近日，李先生向扬子晚报反映，苏州市相城区黄埭镇农贸市场外部7家零售肉铺疑似违规使用“生鲜灯”。3月12日，扬子晚报/紫牛新闻记者实地探访发现确实如此。面对记者关于灯色的质疑，一名肉铺摊主语气强硬地回应：“这就是白色灯光，谁来都管不了！”

接到记者反映后，相城区市场监管局核查认定市场外侧7家肉铺存在违规使用“有色灯”行为，责令其整改。

买回家“肉色大变”，肉铺疑似使用“生鲜灯”

“买肉时没觉得有太大差别，可拎回家后才发现，肉的颜色和在店里看到的完全不一样。”投诉人李先生常年在黄埭镇农贸市场附近购买生鲜肉，他起初并未留意灯光问题，只觉得店里的肉红彤彤的，看着格外新鲜。直到有一次，他买回家的五花肉在厨房自然光下一看，不仅颜色发暗，瘦肉部分也没有在店里看到的那么饱满。

李先生表示，此后他特意留意了市场外同一条街上另外几家肉铺，发现均存在同样的情况，“我觉得这就是用了专门误导消费者的‘生鲜灯’！”

记者了解到，2023年6月，市场监管总局发布《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，其中第七条第二款明确规定，自2023年12月1日起，销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者对商品的感官认知。

记者探访：“肉红色”灯光下，鲜肉本色被“掩盖”

3月12日，扬子晚报/紫牛新闻记者来到苏州市相城区黄埭镇农贸市场南门外街。记者发现，市场外部有7家肉铺的灯光与周边店铺的白色灯光不同，其使用的灯具均透出“肉红色”，猪肉在灯光映照下呈现出饱满红润的视觉效果。

记者凑近观察，发现灯光对肉品色泽的改变肉眼可见：新鲜猪肉本应有的自然红色，在灯光下被强化为浓郁的玫红色，纹理间的色差被模糊；脂肪部分的乳白色质感被淡化，呈现出淡淡的粉色，记者无法通过肉眼判断猪肉的真实颜色。

面对明显偏色的照明效果，记者以消费者的身份走访多家摊位，摊主均否认使用有色灯光来改变肉品的真实色泽。

在其中一家肉铺内，记者指着头顶的灯询问：“老板，您这是不是专门的‘生鲜灯’？看着不像普通白光。”原本正在招呼顾客的摊主头也不抬：“什么‘生鲜灯’，这就是普通白色灯。”

当记者指出灯光明显与白光差异很大时，摊主语气骤然强硬：“这灯我们用了好几年，就是白光灯！谁来都不管用！”

另有肉铺摊主辩解：“生鲜灯是红光的，我这不算。”

记者观察到，尽管灯色存异，不少居民仍在此购买鲜肉。68岁的张大爷家住附近，是这里的常客。谈及为何总来市场外买肉，张大爷笑着说：“主要就是图个方便，出门走两步就到了。”

市场内外灯色差异大，监管部门回应：实地核查

“你要是怕肉不新鲜，就去市场里面买。”张大爷告诉记者，农贸市场内部的灯光，与沿街店铺截然不同。

记者来到黄埭镇农贸市场内看到，市场内所有肉摊均统一使用纯白色照明灯具，白光下肉品本色清晰，瘦肉呈现出新鲜的淡红色，纹理分明，肥瘦相间的层次一目了然，能直观分辨新鲜程度。一位经营多年的肉铺老板介绍，市场管理处规定，必须使用白光，“不能使用有色灯或者在灯上罩有色塑料袋等”。

黄埭镇农贸市场办公室工作人员在接受记者采访时表示，目前市场内所有摊主均按规范执行。尽管仅一墙之隔，但外侧商铺为独立经营主体，并不归农贸市场管理。

3月12日下午，记者来到相城区市场监督管理局八分局，该局工作人员在查看记者提供的现场图片后表示，从图片上看疑似为“生鲜灯”，具体情况仍需实地核查。

监管部门现场核查：7家违规店铺被责令整改

3月13日，苏州市相城区市场监督管理局八分局工作人员联系扬子晚报/紫牛新闻记者表示，已完成对黄埭镇农贸市场外侧肉铺“生鲜灯”问题的核查处置工作。

工作人员吕潇俊介绍，执法人员对农贸市场外侧及周边商户开展全面排查，共查实7家肉铺存在违规使用“生鲜灯”的行为。执法人员现场责令7家涉事店铺立即整改，现场拆卸大部分违规灯具，仅保留部分可调色的照明灯，同时依法对涉事店铺作出警告等行政处罚。

“我们将持续跟进整改进度，建立长效监管机制。”吕潇俊强调，若后续发现商家拒不整改或整改后反弹，将依法处以五千元以上三万元以下罚款。（记者 张添翼 文/摄   见习记者 孙汉仑）

来源：扬子晚报/紫牛新闻